客户端
美食天下

社区

社区广场 笔记 日志 活动
 
 
 

   黄豆是“豆中之王”,含蛋白质40%左右,在量和质上均可与动物蛋白媲

 

美。有“植物肉”和“绿色牛奶”之誉。黄豆蛋白质中所含氨基酸较全,尤其

 

富含赖氨酸,还有丰富的钙、磷、钠等无机盐及某些微量元素。

 

   豆腐是黄豆的制成品。豆腐的营养价值不低于牛奶,豆皮的营养价值高于

 

酥油。豆腐具有清热、润燥、生律、解毒、补中、宽肠、降浊等功效。

 

 

 

 

   爱吃豆腐的人,皮肤一般比较嫩滑、晶莹,很少生暗疮,肠胃功能也正

 

常。试试用豆腐美容吧,让你的肌肤如豆腐般水嫩 !

 

 

 

 

主料:内酯豆腐400克 西红柿1个 鸡蛋1

辅料:香葱2

调料:食油1茶匙  盐适量  胡椒粉适量

 

做法:

1、准备好内酯豆腐、西红柿、鸡蛋。

2、西红柿洗净切桔瓣;香葱切粒。鸡蛋磕破于碗中,打散备用。

3、锅中油热,下西红柿炒出汁。

4、倒入一碗水,煮开;取半盒豆腐用刀划成小块,倒入茄汁中。

5、淋入蛋液,用锅铲顺势推开成蛋花;加入盐、胡椒。

6、散入香葱,调好味盛入碗中。

 

步骤图1-6

 

 

 

贴心叮咛:

1、豆腐很嫩,划开成块即可。

2、西红柿要炒出汁,做出的汤味道才好喝。

3、不喜欢鸡蛋,用瘦肉也不错。

 

发表于2011-07-31 21:08:41

籣草児推荐的日志

最受欢迎的家常菜

更多