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    忙碌的上班族,对于早餐是又爱又恨。很想自己动手做一份营养、健康、可口的早餐,无奈时间有限······

 

    其实,简单的食材也能做出健康美味早餐,无需占用太多的时间,十分钟足矣!懒觉可以照睡无误哈······

 

 

 

百度一下:

    玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。

 

    玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。

 

    金色的玉米中还含有丰富的维生素A、维生素E等,它们具有降低血清胆固醇,防止高血压、冠心病、心肌梗塞的功能,并具有延缓细胞衰老和脑功能退化的作用。

 

    玉米中还含有较多的纤维素,它能促进胃肠蠕动,缩短食物残渣在肠内的停留时间,并可把有害物质排出体外,从而对防治直肠癌有重要作用。

 

 

    喝上一碗枸杞玉米蛋羹,再配上少量馒头、面包之类食物,营养均衡,健

 

康还饱肚······

 

 

材料:玉米碎30克(两人份) 鸡蛋1 

辅料:藕粉15  枸杞子10余粒

调料:糖桂花适量

 

做法:

1、准备好食材。

2、鸡蛋磕破于碗中,打散;枸杞子用水稍稍泡一会;藕粉加入适量冷水调成汁备用。

3、玉米碎入锅洗净、加入冷水,大火煮开,中火煮5分钟。

4、倒入蛋液,并用筷子快速搅散。

5、倒入枸杞子,搅匀。

6、加入藕粉汁,快速搅均匀,以免糊锅。

7、再加入糖桂花,拌匀。

8、煮好的枸杞玉米蛋羹,盛入碗中即可食用。

 

    玉米碎搭配鸡蛋等营养物质熬煮成粥羹,不失为一种粗粮细吃、提高营养

价值的好方法。

 

贴心叮咛:

做这个早点关键就在于动作要快,以免糊锅。

 

发表于2011-03-31 10:40:02

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