客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

木瓜煲鳙鱼尾

zswill 精华 发表于2012-09-17 23:38:08
       这几天我们这里进入初秋了,早晚清凉,天气干燥,人老是感觉缺水,皮肤干干的。 
【食材介绍】
木瓜:有助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳,
温经补血、滋润养颜

鳙鱼:是胖头鱼的学名,又称鲢鳙,此鱼鱼头大而肥,肉质雪白细嫩,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织;所含水分充足,所以口感很好。
【主料】木瓜、鳙鱼尾

【配料】姜、葱丝、蒜蓉
【调料】盐、酱油、油 
【做法】
1、
将木瓜去皮、洗净、切块备用。
 2、鳙鱼尾洗净,锅里放油,放姜,大鱼尾用慢火煎至两面微黄,放入热水(这样煮出来的汤才会奶白色)
3、锅里木瓜放水煮开,把煎好的鱼尾放入,煲一个半小时


4、美味浓汤就好了

5、捞出鱼尾,放些葱丝,酱油

6、锅里热油,放入蒜蓉爆香,趁热浇上


7、一鱼两味就出来了,喝汤吃鱼

zswill推荐的日志

上一篇:葱拌笋丝

下一篇:栗子焖猪尾

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类