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肉末海带

长鼻子小新 精华 发表于2013-02-15 14:51:27

很简单的一个菜,辣椒丝只是装饰,喜欢辣的可以在调料里加入辣椒,先上图~

材料:

干海带适量  瘦肉适量 

调料:

姜适量  盐、酱油各适量

1、瘦肉剁成肉糜备用。

2、干海带用清水泡发;

3、然后清洗干净,叠放整齐;

4、用刀切成条,备用。

5、姜切丝,备用。

6、锅里热油,放进姜丝爆香

7、等姜丝稍微变色之后放进海带,翻炒均匀

8、菜太干,可以加入适量清水

 

9、把盐下在汤水中,翻炒均匀

10、加入肉糜

11、迅速将肉糜搅散,变色之后就很难再搅得开了

12、翻炒均匀,盖上锅盖,焖煮20分钟左右;最后,淋上适量酱油,翻炒均匀,装盘出锅即可

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