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木耳炒瘦肉

长鼻子小新 精华 发表于2013-11-11 09:35:18

先上图~

材料:

木耳  瘦肉  猪肝  葱

腌料:

盐  味精  淀粉  芝麻香油  黑胡椒粉 

调料:

1、干木耳用水泡发,清洗干净备用

2、猪肝和瘦肉分别清洗干净

3、再分别切成片备用

4、肉片和猪肝放在一个盆里,分别调入适量的盐、味精、干淀粉、芝麻香油和黑胡椒粉

5、搅拌均匀,腌制5分钟

6、坐锅热油,倒入木耳,再加入适量清水,盖上盖子焖煮

7、待木耳煮至半熟,倒入腌制好的猪肝和瘦肉,翻炒

8、葱清洗干净,切成段,备用

9、出锅前放入葱段,再调入少许盐,翻炒均匀即可

10、出锅装盘

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