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姜葱煮猪颈肉

香香公主-宝群 精华 发表于2012-11-09 14:35:01
   

  猪颈肉用姜葱煮,是很不错的一种烹调煮法,看这肉汁多诱人!

     肉质鲜嫩,绵软而爽口,是下饭的好菜,用来招待客人也不失体面哦!
材料:猪颈肉约300克
调料:姜片,葱,蒜片,生抽,白糖,油,盐
做法:
1.猪肉切薄片。

2.姜、蒜切片,葱切段。

3.热油锅落姜、蒜爆香。

4.倒入肉片煎煮。

5.肉煮至两面变色时,加适量水,改中小火,盖锅盖煮约4分钟。

6.打开锅盖,放盐、糖、生抽,翻炒均匀。

7.加入葱炒几下即可上盘。

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