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虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死; 虾并且富含磷、钙、对儿童、孕妇尤有补益功效;
  既然虾对人体有那么多的好处,那么我们就用小海虾做一道简单易学,又很美味的软炸小海虾,省时省力,对于上班族没有太多时间做饭的人来说,这道软炸海虾绝对是首选,绝对不会让您失望的美味佳品。

食材:

主料:  小海虾       250g。

辅料:   面粉       适量,       鸡蛋       1个,       白胡椒粉       适量,       盐       适量,       小苏达       适量。

制作步骤;

小海虾用清水清洗干净。

海虾中加入面粉,鸡蛋,白胡椒粉,小苏达。

搅拌均匀成浆糊状。

锅中放油烧至6成热,用筷子把裹上面糊的海虾单个夹起来放入油锅中炸至金黄色捞出。

摆盘享用。

小贴士1.炸虾的油温度不可太低,油温低了,面糊中就会吸入很多油,又吃多了对人体健康不利,如果油温高了就调小点火,这个要自己慢慢掌握。
2.加入点小苏达就为了裹上面糊的虾更加酥脆。

发表于2013-04-17 16:58:45

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