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    买了一只冰冻的土鸡,化了冻以后不想再冻回去,就一次做完了。
    把鸡头鸡爪鸡脖子什么的拿来炖了个当归鸡汤,其他肉多的部分做了个辣子鸡。
     把鸡肉和当归一起放在砂锅里炖~途中再加些海带,起锅前放一点枸杞子,放盐调味就行了
 
    以前刚回四川,第一次吃到绵阳的特色小吃当归鸡汤米粉的时候,觉得好香哦,现在的米粉店都没有当归鸡汤了,只有洪明包子店还挂着当归鸡汤的牌子,但是每次去都说卖完了~这次自己炖的虽然好吃,还是觉得没有小时候吃到的味道香,不过还是挺好喝的,而且很暖和身子
 
    其他的鸡肉切成块用盐、酱油、料酒、葱姜蒜粉、胡椒粉腌起来入味,准备多一点干辣椒、蒜片、姜片和花椒
 
      起油锅,把鸡块和姜蒜片倒下去慢慢地炒到鸡肉发干发红就先铲起来,留下锅里的油把干辣椒和花椒炒香,再重新下鸡块一起翻炒起锅
 
    很好吃,而且看着辣,吃起来不辣~下饭下酒都好
 

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