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周末的晚餐

乐宝宝家 发表于2008-10-19 21:31:33
     周末接了丫丫回家,早早做饭,因为在学校都是五点半开饭,配合她的生物钟~
     做了个清蒸桂花鱼,把桂花鱼收拾洗净,在碗里铺上姜片,鱼身铺上姜丝,鱼肚子里也塞两片姜,放在烧开的蒸锅上大火蒸十分钟,然后把鱼小心地移进盘子里,倒上蒸鱼豉油,铺上葱丝,撒点小红椒,再淋一点热油就行了
     蒸鱼出来的汤汁留着不要倒,和一种粗粗胖胖的黄色蘑菇一起烧了个鲜菇汤,味道好得不得了
 
 
     鲜菇汤:把那个不知名的胖菇切成丝,在热锅里放一点点橄榄油,爆香少许蒜片和姜末,再把蘑菇丝炒炒,倒入刚才蒸鱼的汤汁,再加一碗水烧开,加盐和葱花调味~很鲜美
 
      还炒了一个醋溜莲花白,这个也是经常做的家常菜,就不多说了
 
     清蒸桂花鱼是不用给丫丫理刺她就能自己吃的鱼,简单方便,她也喜欢吃,莲花白也是她最喜欢的蔬菜之一(另两个最喜欢的是西兰花和番茄,呵呵)~所以她吃了两小碗米饭呢
 

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