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      记得上次过生日的时候男草莓给我做的牛扒,当时很想吃,自己又怕不会做就在超市买的已经腌制好的牛扒,回来就自己煎了一下,是方便了些但是觉得贵了点,而且上次是第一次做也没什么经验,煎的肉很老很硬,通过上次失败以后我们俩总结出经验了不能煎那么久,准备再做一次~
      让男草莓去买牛肉的,他说去的太晚了,牛肉已经卖完了~那就改成猪肉吧,猪肉还便宜点哈哈~也不知道好吃不好吃的,买猪肉还正好,当实验了~味道挺好的,就是有一块猪肉感觉片的有点厚了,要薄一点估计更嫩一点~下次再做~
 
原料:猪肉三块,料酒,黑椒粉,盐,酱油,红酒,蒜米,姜末。
做法:
 
 
1.所需调料:料酒,黑椒粉,盐,酱油,红酒
2.猪扒买回来先用刀背砸松
3.放入步骤1中的所有调料,量要自己斟酌了,放置在一边腌制一会。
4.锅内热油放少许蒜米和姜爆香,放洋葱也可以
 


5.放腌制好的猪扒进去先大火30秒
6.后翻面再煎30秒
7.转小火每面再煎15秒后翻面,同样做法直至猪扒熟
8.我这个猪扒有点厚所以我盖上盖子又焖了几十秒,如果猪扒比较薄的到上一步就可以了~

      很是诱人,挺好吃的~为了吃猪扒我们上次还特意买了两对刀叉,还买的比较好的,男草莓说要经常吃的~也就三分钟热度,做了两次吧,现在就把它们放起来了哈哈~有机会要再做哈哈~

       

 

 

发表于2011-01-17 14:40:13

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