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蒜蓉炒西洋菜

草莓 精华 发表于2011-01-22 14:38:56
        
 
      西洋菜不知道是不是南方的蔬菜,在北方我没见过,来到广东后才看到的,而且上次妈妈来我们这我们去买菜,我说买这个菜好吃,妈妈也不认识的,不知道广东以外的其他省份有没有的呢~这个菜很好吃,我特别喜欢,什么都不放就拿点蒜米去炒,又清淡又新鲜的味道~
      这个菜还可以打火锅吃,煮汤吃都可以的,但是我就喜欢清炒来吃~但是不要炒的太久,太久就没有爽嫩感了~在网上看的说它是清燥润肺的作用,是益脑健身的保健菜。
      据说西洋菜下面的根是长在水里的,所以吃之前要清洗干净,我都是一个个摘的~把脏东西都扔掉了~
 
原料:西洋菜一把,蒜米,盐,味精,酱油
做法:


1.西洋菜一把清洗干净。
2.锅内热油后爆香蒜米。
3.放入西洋菜入锅内。
4.翻炒西洋菜至变软后加入适量盐。


5.加入少许鸡精。
6.倒入适量生抽提味即可。
 
 
      很好吃的蔬菜,是我喜欢的蔬菜之一,也可以放几个干辣椒进去炒味道也很香~
 
         
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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