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【我爱我的家】——家庭版盐焗鸡

草莓 精华 发表于2011-05-10 14:31:51
         
 
     盐焗鸡是很好吃的一个菜,以前比较传统的做法是鸡身上摸上腌料,然后包裹上油纸,锅底放很多的粗粒盐,用盐的温度去慢慢烘熟鸡肉,所以那样鸡肉的香味都保存在里面了~而且又有盐淡淡的咸味,但是家庭中那样制作我觉得复杂了,我也从来没做过,想吃就去市场买~后来在超市发现有这种盐焗鸡的调料卖,就试着买了一袋,回家试试看,不错呢,味道也很棒~
      幸福的事就是做了好吃的,我们两人都吃的香香的,我现在都不怎么出去外面吃饭了,真的是自己家做的放心,起码知道用了什么材料,我们结婚后我天天变着花样做吃的,男草莓已经胖了十五斤了,这数字有点可怕吧,不过我喜欢他现在这样,男人太瘦也不太好~现在胖也不是赘肉,因为他天天都运动打球做俯卧撑的,摸摸身上都是肌肉~我妈说我天天在这里给男草莓养的像个小猪崽哈哈~
 
原料:鸡半只,盐焗鸡粉一袋,花生油,香油,生抽。
做法:
 
1.所需的原料:鸡半只,香油,花生油,盐焗鸡粉一袋。
2.半只鸡洗净后放入盘内备用。
3.鸡身上抹一层盐焗鸡粉。
4.再把剩下的盐焗鸡粉加入香油。


5.加点花生油。
6.加点生抽。
7.搅拌成糊状。
8.再在鸡的身上均匀的抹一层。

 

9.抹好的鸡放入蒸锅内。
10.蒸12分钟左右。
11.之前拌均匀的盐焗鸡粉加点热油。
12.倒在出锅后斩好的鸡肉上即可。
 
         
 
      跟市场卖的盐焗鸡味道差不多,很香,我们觉得做半只鸡不够吃,下次要做一只吃哈~
 
         

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