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    很久没吃蛋炒饭了,那晚就多煮了一碗米,留着第二天做炒饭吃,觉得炒饭内放入腊肠很是香~就切了一根广式腊肠进去,特别好吃哦~
 
原料:鸡蛋1个,腊肠1根,米饭1碗,蒜米,盐,葱花。
做法:
 

1.腊肠切小粒,蒜米切好备用。
2.鸡蛋一个打散,米饭一碗备用。
3.鸡蛋炒好盛出备用。
4.锅内热油爆香蒜米。


5.倒入腊肠粒炒香。
6.倒入米饭入锅内。
7.加少许水以防粘锅。
8.加少许盐调味。

 

9.把之前炒好的鸡蛋倒回锅内。
10.翻炒均匀,加葱花即可。
 
   
 
注意:米饭最后用剩米饭比较好,炒制起来口感也好,新蒸的比较黏,腊肠已经有一点味道了,所以加盐要适量,炒的过程很容易粘锅要适当少量的加点水倒锅内。
 
   

发表于2011-06-20 14:39:32

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