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“改变”,简简单单的两个字,却是个无比大的题目。一时间脑子里会冒出许许多多的想法,可以写的题目太多太多,可,改变却也是一件需要勇气的事。

于是,改变,藏着力量,也有着太多的希望。

『我』
我是一个地地地道道的南方妹子,大学读的是外语专业,从小到大,天马行空,是个不爱按常理出牌、不随波逐流的人。当然,据身边长辈们的回忆,小时候的我还算是个温顺的孩子,现在性格中追求自我甚至到有些执拗的性格是在大学以后才开始慢慢显现的。
大学毕业后的第一份工作因为无法忍受每天朝九晚五的办公室生活,毅然递交辞呈走人;尔后继续考了各种口译证书,开始体验口译员的生活,尔后又莫名的进入了策划的行业,结果就是除了工作日还要有繁重的翻译任务,应该说是比从前更累了,可是,我却比从前开心,至少,这是我选择,且踏实实践后的结果。
嗯,有点疯,对吧? :)

『味道和我』
每个人的记忆方式是不一样的,有类人是用大脑来记忆,也就是时空类;有些人靠书书写写,也就是笔记类。。。 而我是靠气味和味道来记忆的, 我几乎记得从小到的很多很多种的味道,而那记忆中的人们,或是片段,就这样被串联起来…… 
大概一岁的时候,我就随爸妈从YC搬到了WH,一座陌生的城。 妈妈那时是最辛苦的,虽然请了一个奶奶照顾我,也可是因为工作和家里忙的团团转,那时候我最爱的吃的味道是汽水肉、蒸鸡蛋、还有幼儿园高个子奶奶做的油香和猪油渣。
上学后的每年寒暑假,我都会回YC看望爷爷奶奶、姥姥和两边的长辈、兄弟姐妹们,玩在一起闹在一起,虽然每次都只有一个多月的时间,不过却是无忧无虑的快乐时光。那个时候我最爱的是姥姥的鱼冻、卤豆腐干、翻san,爷爷揉的馒头、奶奶做的酱猪蹄、八宝饭、银耳甜汤、梅菜扣肉。
爸爸因为工作的关系,直到我上高中以前都是世界各地奔波,经常不在家,不过只要回来便是我各种零食、玩具大丰收的时候,哈哈  最喜欢的就是巧克力,埃菲尔铁塔的大大巧克力、做成汽车的立体巧克力,各种花样~~~
上大学了,自由自在的集体生活,也开始不正经吃饭了,食堂的饭菜吃起来总是一个味道,于是有时候去“堕落”小吃街随便买些便解决了,实在没胃口的时候也就直接面包、饼干或是泡面、水果什么的也就对付了。。
上班后,除了和朋友或工作伙伴或客户去大大小小餐厅吃饭, 大多时候还是回家陪妈妈吃饭的,虽然只是家常小菜却也温暖踏实……

『做菜初体验』
其实,一直觉得做菜是件有趣的事,我喜欢起很早赶早市,看着新鲜的蔬菜齐整的摆在那里,一天的心情都会很好;喜欢新鲜自然的味道而非浓重的调料速食味。只要有空,自己也会下厨做些吃的,或是和朋友吃到好吃的,也乐于在厨房小试一下,复制一把
忘了具体是从什么时候接触美食天下的,大概是上来搜道什么菜来着,那个时候根本没想过自己要发菜,虽然做菜一直是我喜欢、保有好奇事,但真要付诸于每天的实践,用相机一点点记录下来,再传上来用文字的形式分享,就我这个超级没有耐心的人。。没有信心自己能坚持下去。。 所以偶尔也只是在微博上发发菜的成品图和朋友们分享一下罢了~




『做菜进阶ing...』

直到有天突发奇想,也注册了一个美食账号,就这么着,一段新的“旅程”开始了……
改变每天都在发生。让我们努力、期望变得更好~



虽然因为学习、工作的关系,受了不少国外文化的影响,不过最喜爱的还是咱们自己的传统美食。
我给自己的说明是“认真的慢吞吞”,源于我对味道的那份执拗。有些地域的美食我没有办法马上到本地去尝,这就要求上网或者闻讯当地朋友有关这道美食的做法和吃的味道感受,再加上平时还要工作的关系,注册的这几个月来发的菜谱数量不算太多,不过,不论是一开始或是现在或是以后,我都希望按照这样的节奏走下去,哪怕会慢一些,哪怕会多走一些弯路,我想也许这也算是一种乐趣吧? :)
之所以醉心于传统美食,是因为在我看来,好的味道是经得起时间洗刷的,会根植在脑海里,能让你在某个不经意的时刻想起某个人,某段记忆,或某段时光里的自己。

好的味道,还会像一段段动听的故事,那些个数不清的故事里也许有你,有我,有我们的父辈们,都是一段段鲜活的生活轨迹。
所以,我也习惯,做一道菜,讲一段身边的故事,或是生活的近况,这种分享是一种快乐,也希望能让看着菜谱或读着故事的你感到温暖。
生活开始更忙碌起来,作息也变成了晚睡早起,大概是很早起来做好菜,拍好步骤,中午午休或是利用晚上的空余时间整理上传
每天打开电脑的第一件事变成了点开美食天下的主页,看看大家发的新菜,看看有没新的留言
一下班就马不停蹄的开车回家,惦记着要快点把菜谱完成
出差或是度假的日子,无论是在机场还是酒店,也还是会习惯性的拿起手机逛逛网站
坚持,对于我这个毅力薄弱的人来说,始终是件很难的事。做菜的过程也很难一帆风顺,最沮丧的便是,一道菜试了数次还是失败,厨房里的水池里却还有一堆的餐具需要洗。。。╮(╯▽╰)╭




若不是这次美食天下的命题作文,我想也许自己还不是这样回头去看着一路走来的点点滴滴:在这里,我推开了生活中一扇新的大门;在这里,五湖四海的美食朋友们,亲近的仿佛近在咫尺;在这里,无论开心或是沮丧,都会有人送来温暖的问候和鼓励。 

我的【跟着地图做美食】合辑



我的【家乡味】合辑

    


我的【创新菜】合辑   


这是一个温暖的大家庭,无论是否同一座城市,无论我们是否相识。

与其说我见证了这个网站的华丽变身,不如说是它见证了我的成长,让这一切变得这么生活、有趣。 谢谢你,Meishichina! 还有这里可爱的你们!

还是那句:食材不会说谎,味觉不会背叛~~

祝各位好胃口! :)

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