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快手菜:酸辣土豆丝

快乐2012 发表于2012-05-17 19:37:19
昨天买了一个大土豆,有七两重。中午把它刨成丝,用水泡着。晚上回来弄上酸辣土豆丝。

原料:土豆、红辣椒两个,葱,蒜 辅料:盐、醋、生抽

操作:1、土豆刨丝,用水泡下,洗去淀粉; 2、红辣椒切成圈,葱花,蒜仁; 3、捞起土豆丝入盆内,上面淋一圈醋; 4、锅放红辣椒、蒜仁爆香,倒入土豆丝快炒; 5、放盐、生抽炒匀起锅,洒

成品。

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