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【改变】西葫芦饼的华丽变身

玉食贝贝 精华 发表于2012-09-13 15:56:09

美食不仅仅是饱腹,更要追求美感,给人以美的享受。中国美食追求“色香味”俱全,第一感就是要求色彩搭配和色彩美,满足美感要求,来到美食天下使我发生最大的变化,就是同样的饭菜看上去更加给人美的享受,这款西葫芦蛋饼,只是稍稍变化一点色、形的搭配,宝宝都要抢着吃饭了。这里有一张我原来做的西葫芦胡萝卜饼,同样的食材,还加了火腿末和黑芝麻,相信大家还是喜欢现在的新款了。上菜!

 这里有一张我原来做的西葫芦胡萝卜饼,对比一下哈,现在的太帅了。

1、材料:面粉适量、鸡蛋2个、胡萝卜半根、西葫芦1个、葱一段,盐、自制虾皮味精、食用油适量,准备一个花朵饼干模具或其他形状模具。

2、胡萝卜加水打成汁。

3、西葫芦切碎打成汁。

4、胡萝卜汁、西葫芦汁倒入容器。

5、加入面粉、盐、鸡蛋和成面糊。

6、电饼铛或平底锅预热抹薄油。

7、模具内外抹点油。

8、模具放入锅底中间。

9、模具外部周围和模具内分别倒入不同颜色的面糊。

10、面糊变色时拿下模具。

11、翻面煎熟即可。

12、成品外形美观、色彩搭配独具一格。

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