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       今天下午正在阳台上种菜时,儿子打来电话,他说头痛得厉害,我说如果自己能走动,就给老师请个假回来吧。虽然他喊头痛不止一次两次了,感觉应该不是特别大的问题,但是心里还是七上八下,虽然在医院里工作,但是一般情况下,我很少会去医院,包括带孩子看病,很多情况,自己就处理了,当然更多的时候,是因为有便利的条件,给熟识的医生打个电话,省了很多麻烦。

      幸运的是,儿子的叔叔是脑系科的医生,于是给他打了电话,问过症状后,分析应该是功能性的头痛,面临中考,学习紧张,睡眠少,可能是主要原因。只要不是脑炎,不是鼻窦炎,就没有必要去医院了,如果实在放心不下可以去做个磁共振,呵呵,自己身边现成的检查,不过还是算了吧,让他好好休息休息吧,我想应该不会有大问题。

      生病的孩子,吃点清淡的吧,昨天买回了樱桃小萝卜,总是看别人做彩色的面条,心里早就痒痒的了,还没见有人用小萝卜做过,所以很想创新一下,想把萝卜樱用开水焯一下,拌在面条里,可惜昨天买回来的,今天叶子已经完全不能要了。只好作罢了。

      樱桃小萝卜,可爱吧,哈哈。

       把小萝卜洗净,去掉尾巴和屁股,切成小块,放到料理机中,加入少量水,开动机器,很快打碎了,此时不用再加水,直接再加进一些萝卜,磨碎后,再加,再磨,一共是340克萝卜,我分三次加入,倒出来后,称重是400克。

         在面包机的面包桶中倒入萝卜汁,再加入600克面粉,这个比例有些稀,如果您做的 话,可以适当增加面粉的比例,加700克应该是正好,或者萝卜少一些也可以。因为是首次试验,比例没有掌握好,不过也还可以的,只是面粉多一些,面团硬一些更好操作。
         开动面包机,20分钟后,面和好了。这个面团是1000克,做面条是太多了哈,我只用了三分之一,剩下的部分,我会用来做别的哈,敬请期待哈。
      把面团分割成小块,用手压扁,因为面团比较软,所以上面一定要撒满面粉。把面条机固定在操作台上,用最后面那个压面片的部分,把面团压成长条。全部压成长条后,把摇把移到中间做粗面条的档位上,把长面片放进去,摇动手柄,长长的面条就出来了哈。
        
 

光线很暗,面条的粉色不怎么突出,煮在开水里,看,颜色出来了哈。

 
      哎,美丽的色彩有点昙花一现的意思,煮一会儿后,颜色又变浅了些,成了淡淡的粉色。 
     在煮面条的同时,开始做卤,用到了小西红柿和蒜苔,鸡蛋,这个鸡蛋是纯正的山里的鸡蛋,所以蛋黄格外的深。
        热锅凉油,倒入蒜苔和西红柿,稍微翻炒一会儿,加入刚刚煮过面条的面汤,待烧开后大火加热倒入打散的鸡蛋,注意汤一定是在沸腾状态,倒入后先不要动,等鸡蛋凝固后再关火,翻一下。加入两小勺盐和适量香油。

 
      加上卤后的面条,是不是更丰盈了些。 

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