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奥尔良鸡腿饭

柔蓝水晶 精华 发表于2013-01-24 23:28:18

  上次做过一个奥尔良烤鸡腿,觉得味道不错,我想如果配着米饭会更香吧,今天一试,果然是味道不错,关键是做法也很简单!非常喜欢奥尔良腌料这个味道,以前总喜欢去KFC吃奥尔良烤鸡翅,超级贵呀,有了这个腌料,在家自己都可以做了。

主料 鸡腿500g 小油菜10g 米饭200g

配料 奥尔良腌料30克 水30克

把鸡腿竖起来,顺着大骨头旁边剔下去,将肉和骨头分离,把大鸡腿的两根骨头都剔掉。

倒出奥尔良调料。

加入水混合搅匀。

把切好的鸡肉放进去腌制20分钟。

水锅中倒入少许油,把青菜煮30秒断生。

锅中倒油,把鸡肉下锅,翻炒两下,盖上锅盖小火煎煮至熟。

放上米饭就可以大口开吃了。

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