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看到大女儿每天紧张的学习学到深夜很是心疼,在吃饭上也会尽量的按照她喜欢的口味来制作,每次给她做个海参吃,不论是葱烧的还是肉末,或者是煲汤的,熊孩子总是不吃,说不喜欢吃。今天就把海参给切碎了夹在用菠萝还有新鲜的马蹄制作的炒饭里,看到小家伙吃的美美的,心里也就感到万分欣慰! 

这里介绍一下海参菠萝炒饭的过程:

美食食材:

1、             主料:菠萝半个,白米饭300克,山鸡蛋一枚

2、             配料:水发海参2只,鲜马蹄2个,芹菜20克,南瓜50克,圆葱20

3、             调料:盐2克,白糖5克,橄榄油15

美食制作:

1、             首先先将菠萝切一半,用刀子将菠萝肉取出切成小粒,菠萝壳挖成船型即可; 

2、             鲜马蹄和南瓜都去皮后切成小粒,芹菜和海参切丁,圆葱切成小粒; 

3、             锅内烧热水,将南瓜粒和马蹄粒放入烫制,待烫到七分熟时加入芹菜粒和海参丁烫制一下捞出控水; 

4、             炒锅烧热加入橄榄油,将打散的山鸡蛋倒入进行翻炒,加入圆葱粒进行翻炒出香气; 

5、             随后加入蒸好的白米饭进行翻炒,将菠萝粒加入其中翻炒一下,最后将南瓜粒、马蹄粒、芹菜粒加入其中,加入盐和白糖小火翻炒均匀装入菠萝壳里即可焖一会进行食用。 

幸福小贴士:1、南瓜和马蹄需要提前烫制成熟,可以缩短制作时间。2、米饭最好蒸的干一些,剩米饭做这个比较方便,既干有可以有效清理剩饭菜。3、加入米饭和菠萝以后一定要选用小火勤炒,这样才不会糊锅。 

  为了给孩子一个足够的营养搭配,费点心做孩子喜爱的美食还是比较值得的!

 

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