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唇齿留香的香煎葱香豆腐

幸福美食x 精华 发表于2016-03-17 11:07:59

  今天要做的这款香煎葱香豆腐外观色泽金黄,闻起来葱香蛋香四溢,口感外酥里嫩,爽滑鲜美,作为家常菜品来说,不仅是好看还非常好吃。用它来宴客也是很不错的选择。

  美食食材:卤水豆腐500克,鸡蛋2枚,普通面粉50克,香葱末100克

  调味料:碗中加盐5克、花椒粉2克、料酒10克、花生油30克

  一起进入今日美食制作

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  幸福小贴士:1、因为豆腐比较鲜嫩,故调味汁浸泡入味效果会好一些。这样的腌制方式如果您觉着过于繁琐,也可以直接省略,最后调一碗酱油汁蘸着吃便好。2、豆腐裹面粉和蘸蛋液时也应该尽量轻拿轻放,以免破碎影响形象。3、豆腐内部属于熟的食物,所以煎制时间无需过久,让外面的蛋液酥脆,内部热透即可。


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