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  春天来了,万物复苏,此时正是野菜们发芽的季节。春季里的野菜不仅鲜嫩可口,营养价值也是比较适合人体吸收的好时节。吃了一冬天大棚菜的肠胃也到了该换换口味地时候了!今天我先推荐一款春季里比较常见的野菜食材:面条菜

  面条菜,又叫面条棵,是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草的幼苗的俗称,生长于田间地头,随处可见。全草可入药,有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症。我们一般在初春时节吃它的嫩苗,味道清香,是黄河中下游地区老百姓爱吃的一种野菜

  面条菜可以制做的美食颇多,如:粉蒸面条菜 ,面条菜炒,面条菜水饺,爽口凉拌面条菜,面条菜丸子等等面条菜美食

  今天我要带给大家的是一款带有浓浓海边风味的面条菜美食:毛蛤蜊面条菜煎蛋饼

  美食食材:面条菜400克,熟毛蛤蜊肉100克,山鸡蛋2枚,面粉80克,韭菜末50克

  调味料:盐2克,胡椒粉适量,花生油30克

  美食制作:












  幸福小贴士:1/面粉不要加入太多,面粉加的过多会不松散。2/水分添加得多少,要根据蔬菜里面的水分多少添加,活好的糊达到用筷子挑起来能缓慢流淌为好。3/煎制时尽量达到大火开锅小火烙制,避免糊锅为原则。

  一道滋味鲜美营养丰富的即可当菜又能当饭的美味小菜可以美美地享用了!


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