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快手菜----黄瓜炒鸡蛋

紅紅 发表于2011-01-21 11:36:38
   春运让我们每个期盼回家过年的人都望而生畏,现在每次经过卖火车票的地方我都会心惊胆战,还好有了武广高铁,所以从去年开始我买票不再像以前那么难了。可是想想那些买了30多小时站票回家的人我都心酸,家里人都盼望我们能回家过年,外面的人也期盼回家过年,所以回家过年是每年春节必不可少的话题,同样春运也是必不可少的话题,希望在外打工的朋友们安全的回家过年!
 
今天上一道超级简单的快手菜---黄瓜炒鸡蛋。

材料:黄瓜一根,鸡蛋两个。

配料:盐,鸡粉,五香粉。

步骤:

1.鸡蛋打散,黄瓜切成小块。

2.热锅下少许油,放入打散的鸡蛋,小火慢煎至凝固后用铲子铲成小块,盛出。

3.放入少许油,烧热后倒入黄瓜快炒,中间加少许水保持黄瓜的清脆。

4.最后放入鸡蛋一起炒,加入小半勺盐,少许鸡粉及五香粉,出锅装盘。

 

 

 

PS:中间加少许水,黄瓜才会又脆又好吃。

 

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