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五香葵花籽

淇家的小厨房 精华 发表于2013-01-31 18:32:47

我很喜欢吃瓜子,尤其是五香的,上次做的是用炒锅手炒的,很累人啊。于是就寻思用烤箱烤五香瓜子也可以吧,这样烤的很省事关键是不累胳膊就是费点电啦。还有用烤箱烤的好处就是吃的时候不脏手要比炒的好吃哦。

食材:生瓜子、盐、花椒粒、大料
做法
1生瓜子用清水洗净
2准备大料、花椒粒和精盐
3锅中坐水放入大料和花椒粒煮5分钟
4再放入瓜子
5放入适量盐,喜欢味重的可以多加些盐
6盖上锅盖大火烧开再转小火煮15分钟左右
7煮好的瓜子在浸泡2小时这样比较容易入味
8泡好的瓜子沥干水分,均匀的铺在烤盘上
9放入烤箱200度上下火40分左右
10中间取出翻面再继续烤
11烤至瓜子完全干透响声清脆,可以直接尝尝烤熟即可


小贴士
  1. 烤箱时间依各家所定
    烤的时候中间要翻面这样熟的比较均匀
    大料、花椒、盐的用量依个人口味放,喜欢味重的可以多放些

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