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韭菜猪肉饺子

淇家的小厨房 发表于2013-02-04 22:58:19
有段日子没有吃饺子了,老公买了一把韭菜说包点饺子吃吧,家里正好还有些猪肉馅,于是就包了韭菜肉馅的饺子,韭菜包馅很鲜亮也很好吃,我家宝吃了不少呢。




食材:韭菜、猪肉、面粉、油、盐、酱油、花椒粉、葱、姜、味精、料酒
做法
1面粉用清水和成面团,放一旁静止
2猪肉剁成肉泥,葱姜切末
3肉泥里放入葱姜末、花椒粉、酱油、盐、鸡精、料酒、油顺一个方向搅匀
4韭菜洗净控干水分,切末
5将韭菜末放入肉馅里搅匀
6面团揉搓成长条状

7再揪成小剂子

8用擀面杖擀成饺子皮

9取一饺子皮,放入适量肉馅

10对折,包成饺子

11锅中水烧开下饺子煮熟即可



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