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这次得到拉瓦萨意式浓缩咖啡粉的试用,不会调花样咖啡,咱就用它来做点什么,才能对得起这个试用啊!最近爱上面包机做的土司,何不做个咖啡土司呢!立马搜配方,因为自己还是个烘焙菜鸟,只能找现成的啦!感谢前辈们的无私分享  这是一个好方子,做出的土司真心好吃。原方是用速溶咖啡粉,我自己就做了小改动,让各位美天的“老人们”见笑了哈,如有改得不对的地方还请多多指教。这个咖啡土司做出来还真香,连女儿都爱吃得不得了。下面我就来展示一下这个咖啡土司的烘焙过程吧!不会单反,没有单反的银,只能用手机拍片片,走过路过的凑合吧!

1、需准备的材料有:

改过的配方:                                         原方:

高筋面粉    300                高筋面粉    300

蛋液        36                 蛋液        36

          109                          155

瓦萨咖啡液:70克                 炼乳        :24克

细砂糖      40                 细砂糖      30

干酵母      4                  干酵母      4

          3                            3 

奶粉        6                  奶粉        6

黄油        20                 速溶咖啡    :26克

葡萄干      :50克                 黄油        20

2、先泡好咖啡,待凉,

倒入面包机桶。2、加入水3、加入蛋液4、加盐、糖5、加入粉类6、将葡萄干放入果料投放盒,起动面包机和面程序+和风面包程序7、在面包机排气后二次发酵前拿出擀卷整形,继续放入面包机二次发酵和烘烤。

烤到最后20几分钟时,满屋子都是咖啡香。

冷却后切片,是不是很诱银呢?

吼吼!早餐来一片咖啡土司,再来一杯拉瓦萨咖啡,满血复活哇!

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