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金秋时节,桂花飘香,小区里的桂花早就开了,每天都沉浸在桂花香中,好醉人。

要是我会酿桂花酒就好了,一定很美味吧。

突然好怀念以前学校门口的桂花糕,5毛钱个的美味,却是一辈子也忘不掉的味道和美好的回忆。

吃不上桂花糕还是自己做点桂花蜜吧,配上桂花藕,赤豆元宵也不错。

++++++++++++我是桂花蜜+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

原料:新鲜桂花适量;蜂蜜;2汤匙;白糖:适量,盐一小撮

做法如下1;新鲜的桂花,挑去杂质和埂子,只留花

2;用清水稍微洗下,切忌用力抓揉,花会被抓烂

3;加入蜂蜜

4;加入少许盐提味,和桂花差不多体积的糖

5,6;水开后,入锅蒸到糖全部融化

7,8;中途可用筷子搅拌下,然后冷却装瓶放冰箱。

小贴士:

  1. 做好的桂花蜜可以搭配赤豆元宵,糯米藕等

  2. 可以做桂花糖炒栗子

发表于2014-09-27 22:09:10

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