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麦香紫薯金瓜圆

绿茶小仙 发表于2012-05-11 12:27:33

 

麦香紫薯金瓜圆送给我们最最亲爱的妈妈吧!

 

材料:南瓜1块,紫薯1个,燕麦适量,糯米粉适量,姜汁少许(也可不放)
准备:南瓜去皮、蒸熟、压成泥,紫薯去皮、切丁,燕麦用清水浸泡;

做法: 1  紫薯放入汤锅,加入足量水,大火煮开后,转小火煮20分钟

               2   南瓜泥中加入泡软的燕麦和糯米粉

               3    搅拌均匀后,捏成小丸子

               4    另起锅烧水,水开后放入小丸子,煮至小丸子漂浮起来,捞出小丸子,放入煮好的紫薯中,加入少许姜汁,搅拌均匀即可

 

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