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韩国料理——黑鱼酱汤

思满天 精华 发表于2012-10-25 21:40:08
                   韩国料理——黑鱼酱汤
    炖汤是冬天增加热量,提高营养的必备食物,那浓浓的汤汁和香喷喷的热气,是全家人聚餐的首选。刚买了韩国锅子和调料,当然要秀一下哈!

原料:
黑鱼一条   豆腐100克   白菜100克  
调料:
韩国大酱    芝麻酱   剁椒酱   鲜辣虾酱  葱段  酸片   姜片   玉米皮   辣椒碎
制作过程:

1.准备韩国大酱,芝麻酱,剁椒酱,鲜辣虾酱。

2.四种料放入碗里。

3.加纯净水澥开酱料,拌匀。

4.把白菜和豆腐切块,葱姜蒜和辣椒切好备用。

5.黑鱼洗净,刀从鱼肚纵向每隔一厘米切至脊骨处,但不切断。

6.料酒和胡椒粉抹鱼,腌制半小时。

7.锅底铺玉米皮(防止粘过),锅里加水烧开。

8.倒入料汁烧开。

9.放入黑鱼,上面铺豆腐和白菜,葱姜蒜。

喝口汤吧,鲜得很那!

看看这鱼肉,香吧!

 

 

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