客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

牛大力土茯苓猪骨汤

柴哇哇学煮饭 精华 发表于2011-07-13 20:46:33
      
      牛大力土茯苓猪骨汤;祛湿清润,广州比较潮湿,常喝有利祛湿利尿,若有水肿的朋友,常喝有益。非常好喝的汤。
      身上常长湿疹,湿气重,痰多的人,喝这个汤也很好的,土茯苓的主要功效就是去湿,清热解毒。

 
 
 

 
材料:牛大力150克,土茯苓150克,猪骨350克,蜜枣2粒,姜3片,水约3000毫升。
 
 
    牛大力:是常用的山草药,又名山莲藕,味甘性寒,主要成份为蛋白质,淀粉质及生物咸。牛大力功能清热润肺,止咳,强筋活络,主治肺结核,支气管炎,慢性肝炎,咳嗽等症。土茯苓:土茯苓味甘性平,有清热解毒,除湿通关节,主治疮毒,风湿关节炎,筋骨酸痛,是袪湿佳品。
 
 做法: 1、鲜土茯苓,牛大力刮去外皮,洗去泥沙。一般卖家都已经帮忙刮去外皮的。
 
2、牛大力,土茯苓去了外皮擦洗干净泥土,尽量剁薄块。
 
3、全部材料放入汤煲加水3000毫升,大火烧开10分钟。
4、打去漂浮的泡沫,改小火煲3小时。放盐调味。我家的汤基本不放盐。
 
 
 
小贴士

牛大力和土茯苓都是很硬的,故此煲汤的时间要长些,2-3人分量,大约3、4两。
牛大力对恢复体力有帮助。这个夏天多喝些。

柴哇哇学煮饭推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类