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学煮面---鸡蛋煮面

柴哇哇学煮饭 精华 发表于2011-08-28 19:21:19
        通常我做的只有炒面,或者炸酱面才会受青睐,煮面包括我自己都不喜欢:不好吃。当睿不吃煮面时,我就归结为:睿不喜欢吃面食。可是睿在姨妈家却和姐姐们抢面吃。三姐夫说:“不是睿不吃煮面,是你不会煮面。二姐他们一家人也说不喜欢吃面,可是到我们家,我煮一锅面 一下子就吃完了。”“切。北佬当然会煮面啦。北佬吃面食,吃辣椒。”姐夫是江西人,我们叫他北佬(说普通话我们都叫北佬)。
睿这个暑假有十多天是在姨妈家过的,每天早上不是吃粥就是面条包子,睿吃的津津有味,姨妈每天看着睿吃早餐就乐呵呵的笑:“看睿吃饭都开心,塞得嘴巴鼓鼓的,还抢姐姐碗里的。”那就教教我煮面吧。从简单开始。
     
 
 
 
 
 
睿说;是不是姨妈煮的?好吃
 
材料:面饼3块,鸡蛋2个,青菜,油,盐适量,(当然是我家的简单版,姐姐他们还有辣椒,其他调料。)这是 我们一家三口的早餐量。
 
 
做法:1、热油锅 打入2鸡蛋煎下。
      2、放点生抽用筷子打散鸡蛋,煎至凝固。
      3、加适量水 大火煮。
      4、煮开了加入面饼一起煮。
      5、把面条划开,放盐继续煮。(姐姐还会放鸡精)。我家没有这些。
      6、面条煮到7.8成熟,放入青菜煮熟。起锅前放点生抽,颜色会好看些,味道也好些。
 

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