做法：1、白瓜洗净 一开四切片

           2、猪肉切薄片 用生粉，生抽，油捞匀

           3、热油锅放肉片煸香

           4、放白瓜片一起翻炒

          5、放少量水炒下 盖上锅盖稍焖煮下（这是为了迁就老人家吃才放水，否则直接炒变色即可，口感更脆爽）