客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

清蒸金鲳鱼

柴哇哇学煮饭 精华 发表于2012-08-06 22:07:13

海鱼,金鲳鱼也叫黄腊鲳,金鲳,鳍边金黄色,鱼骨较硬,扁圆形,金鲳鱼肉细嫩,味鲜美,多数用来清蒸,保持原汁原味的清甜鲜美。

肉质鲜甜,刺少肉多 老少皆宜的清蒸鱼
材料:金鲳鱼1条,姜丝,葱花,花生油,蒸鱼豉油适量

做法:1、金鲳鱼清理干净铺上姜丝
      2、锅里烧开水放进去蒸
      3、大火蒸10分钟左右
      4、拿出 撒葱花
      5、淋上蒸鱼豉油
      6、干净锅放适量烧热热
 

7、热热的油淋上。。。吱吱响。。

清蒸鱼 用蒸鱼豉油沾点 可以提升鱼的鲜味

柴哇哇学煮饭推荐的日志

大家正在看