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清蒸金鲳鱼
精华
柴哇哇学煮饭
海鱼,金鲳鱼也叫黄腊鲳,金鲳,鳍边金黄色,鱼骨较硬,扁圆形,金鲳鱼肉细嫩,味鲜美,多数用来清蒸,保持原汁原味的清甜鲜美。
肉质鲜甜,刺少肉多 老少皆宜的清蒸鱼
材料:金鲳鱼1条,姜丝,葱花,花生油,蒸鱼豉油适量
做法:1、金鲳鱼清理干净铺上姜丝
2、锅里烧开水放进去蒸
3、大火蒸10分钟左右
4、拿出 撒葱花
5、淋上蒸鱼豉油
6、干净锅放适量烧热热
7、热热的油淋上。。。吱吱响。。
清蒸鱼 用蒸鱼豉油沾点 可以提升鱼的鲜味
发表于2012-08-06 22:07:13
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