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大蒜炒鸡蛋 ---简单的美味

柴哇哇学煮饭 精华 发表于2013-04-17 16:07:41

香喷喷滑溜溜的大蒜炒鸡蛋

葱花炒鸡蛋吃得多了,换换口感用大蒜来炒鸡蛋吧


鸡蛋,大蒜调料:油 盐,生抽

1、鸡蛋,大蒜调料:油 盐,生抽

2、大蒜洗净切斜片,鸡蛋打碗里放少量的盐 和一点生抽一点点油打散 打起泡
      鸡蛋里放点生抽能够提鲜,放点油可以去腥 炒出来的蛋也更滑。

3、热油锅炒香大蒜(放一丁点盐炒更香)


4、5、倒入打均匀的蛋液 快速翻炒

6、稍凝固关火出锅 动作要快 否则就容易老了

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