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夏日快手汤----鱼腐丝瓜汤

柴哇哇学煮饭 精华 发表于2013-07-22 23:42:38

    炎热的盛夏 广东人喜欢滚汤,贪图方便快捷,既是菜又是汤,还能清热下火、生津解暑,滋润补益。更主要的是开胃好吃。。。丝瓜鲜甜爽口、清暑凉血、润肌美容;有丰富的维生素C和B1有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。     

 

材料:丝瓜500克 鱼腐100克(8~9个左右) 盐  姜

1、鱼腐对切开,姜拍碎2、丝瓜削去菱边 洗净 切薄些的滚刀块

3、砂锅里放适量清水煮开,放进鱼腐和姜一直煮;煮2~3分钟,鱼腐本来就熟的 煮久些是了为了出味

4、然后加入切好的丝瓜片

5、中小火的煮个2-3分钟 放适量盐 继续煮开

6、煮好的鱼腐丝瓜汤,喜欢的可以放些胡椒粉

 

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