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石斛淮山杞子瘦肉汤

柴哇哇学煮饭 精华 发表于2014-03-12 15:02:19

石斛淮山枸杞煲瘦肉 ,功效:润肺生津 养肝补肾 石斛有良好的养阴生津作用,石斛搭配枸杞、淮山煲汤能滋阴养肾,养润肺腑增强肺部功能,石斛有利于调节人体机能,使得人体经络能够疏通,使得人体血液能够正常地循环。对糖尿病降糖有非常好的减缓作用。 石斛是比较耐煲的药材,拍扁鲜品石斛会有粘液出来 那正是石斛的精华液。用鲜品石斛煲汤最好拍碎 甚至加水搅烂煲汤更好。

鲜石斛50克 枸杞子10克,淮山50克,瘦肉300克(或是猪骨,禽类) 调料:盐

1、鲜品石斛去掉枯枝烂叶洗净 石斛是比较耐煲的药材,拍扁切小粒甚至搅烂来煲汤更好

2、瘦肉洗净切块

3、枸杞洗净

4、将石斛,淮山,瘦肉放进砂锅,放足够的清水 大约2500毫升左右

5、大火煲开改小火煲1.5小时,放入枸杞继续煲

6、煲半小时 关火 放盐调味 我们口味比较清淡 煲汤基本不放盐调味

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