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杏鲍菇烧排骨

尚小可 精华 发表于2012-09-14 20:21:37
     今天晚饭全是杏鲍菇了,,嘿嘿,,没想到跟排骨放在一起焖了那么久,竟然还是和原来一样有嚼头呢,,,两样菜全部是第一次这样搭配,,,效果还算不错,,,
 

 

杏鲍菇烧排骨
原料:
杏鲍菇1根,排骨适量


配料:姜,干辣椒,八角,花椒
作法:
1,烧内烧开水,放排骨焯去血水后,捞出备用


2,杏鲍菇切成滚刀块


3,锅内加适量食用油,烧热后倒入排骨


4,排骨煸至金黄色后,放配料爆香

5,倒入料酒,酱油上色


6,放入杏鲍菇翻炒几下


7,最后倒入适量清水加盖大火烧开后,转小火焖30分钟左右

8,加盐调味后,收汁即可

 

 
 

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