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自制细腻红豆沙

尚小可 精华 发表于2012-09-17 20:25:33

       红豆沙是再百搭不过的馅料了,,包子,面包,各类点心,,,所有冰箱里时刻备上一碗红豆沙是必须的,,当然~~自己做的,,最好不过了。。。。

     

                            

 

红豆沙
原料:
红豆300克,红糖80克,猪油40克


作法:
1,红豆提前泡水4小时以上

2,泡好的红豆加少量水放压力锅煮烂


3,稍凉后分次倒入料理机打碎

4,用勺子碾压着过筛

(这是过滤好的)
5,猪油放平底锅加热溶化


6,倒入红豆小火翻炒

7,分次加入红糖,

8,不停翻炒至粘稠即可关火,凉后会稍变干些

9,凉后密封冷藏保存


 

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