自从生了宝宝后,家里就很少炖汤喝了,,奶水比较足,实在不敢再喝这些补了,,每天喝好多好多水,,可还是缺水,,干的要命,,这鲫鱼本来准备红烧的,,可是豆腐买的多了,,吃一顿多,两顿呢,又不够 ,,所以就把多出来的那份和鲫鱼一起炖成汤好了,,两样东西都不贵,,可是搭在一起,很是鲜美可口。。。。。

鲫鱼炖豆腐
原料:鲫鱼,老豆腐,葱,姜

作法:
1,鲫鱼洗净沥干水份,抹上一层盐,豆腐切四方块,配料切好

2,锅内油热后,放鲫鱼

3,两面煎成黄色

4,倒料酒,放葱,姜

5,加入足量的水,滴少许醋,加盖大火烧开

6,放入豆腐烧开后转小火

7,焖20分钟左右

8,成品
发表于2012-09-19 20:41:19