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西红柿炖豆腐
   
         冬天北方很冷,蔬菜本来就少,怎么能让家人吃的既营养美味又有家的温暖呢??于是我想到了它——西红柿炖豆腐。寒冷的一天,下班回到家,吃上一份热乎乎的西红柿炖豆腐,和家人在饭桌上欢快的聊着白天的趣事,生活真的很美好。

       【材料】西红柿、豆腐、青椒、葱、淀粉     

     【步骤】

1、豆腐切小方块,用水焯,水里放盐,入味,西红柿、青椒切小块,葱切小段,淀粉调成淀粉水备用。

2、锅烧热,放油,放葱段爆香,放青椒,翻炒,加生抽。(时间太紧,自己照虚了,还有点糊

3、放西红柿,翻炒,我不喜欢吃西红柿块,所以我炒的时间较长。

4、放豆腐,加盐适量,翻炒几下,充分与西红柿汤汁混合,小心不要把豆腐弄碎(不过我感觉豆腐碎了更入味,只不过色相不是太好),加淀粉水,加香油、味精(注意养生的味精可以少放或者不放),关火,出锅,装盘。

美味啊,加上米饭,极可口美味的下饭菜,每次我都吃到撑

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