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      妈妈说中午要做菠菜,我连忙说等我回去再做,可是妈妈没有听清我的话,回到家才发现妈妈已经将菠菜洗净,焯水,切成段了,因此没有照上焯水和改刀的细节图,有点遗憾。
            
       菠菜还有一个非常可爱的名字叫波斯菜,菠菜营养价值丰富,含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、钙、磷、铣、镁等营养元素。有润操滑肠、清热除烦的功效,可以促进人体健康,防止衰老,防治缺铁性贫血。
                                                                肉末菠菜 
原料:菠菜、葱、毛葱。
调料:盐、糖、美味鲜酱油、耗油、湿淀粉。
做法:
1、将菠菜洗净,焯水,切成段备用。
2、将肉切成肉末、葱切成葱花、毛葱切成小丁。
3、将美味鲜酱油、耗油、盐、少许糖放入碗中搅拌均匀。
4、锅中倒入油,小火将肉末炒至变色。
5、放入葱、毛葱煸炒。
6、倒入调好的汁,烧开,倒入湿淀粉勾芡。
7、将烧好的芡汁浇在菠菜上。
雯儿小贴士:
1、菠菜焯水时时间要短,否则会破坏营养。
2、菠菜最好是切成小段,要不然吃起来很不方便。

发表于2013-04-27 14:39:44

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