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东北菜【芹菜炒粉】

yiniwener 精华 发表于2014-10-19 16:47:51

       

        这是一道东北的家常菜,芹菜炒粉,是我儿子很喜欢吃的一道菜,但是儿子今天吃的却不多,询问了一下,才知道原因,原来是感觉自己胖了,说“该减肥了”。看来儿子长大喽!知道形象问题的重要性了。

材料:芹菜、粉条、葱、蒜、猪肉。

调料:油、花椒粉、黄豆酱油、盐。

做法:

1、芹菜择掉叶子,洗净。

2、切成小段,粗一些的要将其从中间切开。粉条提前用凉水泡一下。

3、锅中烧水,水开后倒入芹菜,焯一下。

4、用焯芹菜的水把粉条烫一下。

5、切一些肉丝,葱花、蒜末。

6、锅中倒入油,放入肉丝煸炒,再放入花椒面爆锅。

7、放入葱花、蒜末,倒入黄豆酱油爆锅。

8、倒入芹菜和粉条一起煸炒,加入盐,翻炒几下即可出锅。

 

 

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