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烤箱是我每周都要启动的厨具,面包、蛋糕、披萨、饼干都要出自它,现在用的烤箱已经是第三台了,但是它们的共性就是温差比较大,难以控制,因此烤出来的成品就会受很大的影响。这次我申请试用长帝e•Bake互联网烤箱,当我看到这款烤箱的功能时,就被它的强大所震撼,随时随地手机发送指令,烤箱自动运转;精确电子感温器,上下温差不超过5度;无需烘焙书,软件持续升级;低温发酵,旋转烤叉,热风循环,超长定时,24小时预约;功能一应俱全,再也不用担心烤面包时盯着烤箱看了,再也不用担心烤蛋糕时,守在烤箱旁,没空出去陪朋友了,再也不用担心温差的问题,烤出"糊糊的"美食了,真的是高大上呀,能够拥有它,简直是幸福无比的美事。

产品包装的很精细,连封口的胶布都是有logo的。

打开后,真的被它的高大上所惊呆,拉丝钢的外壳,30L的黄金容量,液晶显示屏。

内部做的也很精细,照明灯相当实用。

说明书和食谱一应俱全,让新手也能马上进入佳境。最重要的是它可以随时随地用手机发送指令,烤箱就会自动运转。这是多么神奇的一件事儿,看着电视也可以烤面包咯!

今天做的这款面包是培根麦穗面包,添加了全麦,吃起来更健康。

材料:高粉140克、全麦面粉70克、干酵母3克、盐、2克、水130克、黄油10克、培根4片。

做法:

1、除黄油外所有材料放入面包机,和成面团后,再放入黄油,搅至撑成薄膜状。

2、放在温暖处发酵至两倍大。

3、取出面团排气,均匀分成4份,分别滚圆后醒15分钟。

4、取出一个面团用擀面杖擀成长条状。

5、让面团光滑面场下,放上培根。

6、将面团由长边卷起,收口处捏紧,成长条状。

7、放在垫烤纸的烤盘上。

8、用剪刀剪成麦穗状,将剪好的面团左右交叉。放入烤箱中,发酵至两倍大,烤箱预热200度,中层烤20分钟左右即可。


发表于2015-05-01 20:39:07

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