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今天是第一次炒肉。
垂涎已久的鱼香肉丝啊...
不过这种炒菜拍过程图真的好不容易
手忙脚乱的...
炒素菜已经很让我头大了
荤菜就更别说了,既然过程拍不下来那就好好拍了几张成品图。
味道还是很棒的!
也是一准备工作十分复杂的菜啊
光肉丝就切得我晕乎了。所以木耳都懒得切丝了 直接一朵一朵炒吧...
貌似也不是很正宗,吃着居然有点京酱肉丝的感觉...
我妈对这道菜的点评就是肉有点炒老了...而且配料也不是很正宗
先看看吧...
大家提提宝贵意见

 

怎么样 还不错吧 挺好吃的其实。
 
 
 
 
 
虽说没有过程图 但是还是附上过程 毕竟是一次经历...
 
材料:猪里脊肉 木耳 黄花菜 笋干丝 葱 蒜苗 生姜 蒜
 
step1 先把猪肉切丝 然后用淀粉· 盐 酱油 料酒腌了。然后炒一炒捞出来控干。
插播一个我切得肉丝 嘿

 
step2 锅里留油 炒葱姜蒜 然后放入各种菜丝... 加盐 酱油 醋... 貌似别人还放了豆瓣酱啥的噢 我一激动忘记了...- -|||
 
step3 加入肉丝 放糖~   然后炒一炒。貌似还有人加水· 我也没加... 然后放蒜苗出锅。整个过程真是火烧火燎啊~~~
 

 

貌似不太正宗噢。

 

 

不过第一次嘛 以后继续努力。

中午还吃了蒸咸鱼。~

 

就这样咯

下次这种肉菜还是老妈做保险,我太拿不稳了。。。

 

 

 

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