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AINI 鸡丝拌韭菜。

monday 精华 发表于2012-07-08 17:51:04

 
为啥我每次做完饭
写个日志
都觉得像是在诉说自己的一段非常艰辛的征程...
 
今天这个菜吧
之前也没做过
又是在美食天下边学边做的..
 
本来看别人都放的是胡萝卜啊黄瓜丝的
我家没胡萝卜
仅有的一个黄瓜让我跟我妈切片贴脸了
所以就用韭菜凑数儿
 
话说这个鸡丝真是难撕 总觉得太粗了
而且有的一坨就撕不开了
于是乎 我边撕 自己边偷偷的吃了好多....
而且撕了好久..我站那儿脚都麻了..
 
本来只是放鸡肉 结果觉得貌似有点少 所以弄了一堆韭菜
结果这个鸡肉撕开了又觉得那么占位置
又太多了
我是何其没有韬略的一个厨子啊...
 
but  味道还是很不错的!
我保证这一盘子好吃
我自己偷偷尝了好多...
 
但是如果让我再做一次
那就不一定是这个味道了 囧...
 
愚以为还是很好吃的!(又端到窗台了...)

 

 

 

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主要材料: 鸡脯肉 韭菜 葱姜蒜

调料: 盐 芝麻酱 生抽 油泼辣子 鸡精 姜汁 醋 水 料酒

 

1 把鸡脯肉切薄片 葱切段 韭菜切断 蒜切末(或者捣成蒜泥)生姜切片

2 锅里烧水 放一些料酒 还有葱姜,然后把鸡肉放进去煮5分钟

3 鸡肉煮好捞出来撕成细丝 切一些小葱末

4 韭菜焯水 挤干水分备用

5 调一碗酱汁:蒜末+姜汁+油泼辣子+盐+鸡精+醋+生抽+芝麻酱 (如果太稠就加一些凉白开)

6 把酱汁和鸡丝还有韭菜小葱末拌到一起(可以再撒一些芝麻)即可

 

 

 

说实话还是相当好吃的....

 

在夕阳中的鸡丝很温暖耶~~~

 

 

欢迎大家品尝~~本人也会继续努力~~~

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