小福气儿的精华日志

共99篇

健康美味沙拉酱

天气渐渐转凉了，南美进口的牛油果也逐渐多了起来，自然市面上卖的牛油果也开始便宜了。牛油果虽然吃起来，味道淡淡的，但其富含

2015/9/18 23:28
苏式鲜肉月饼

连续几年的中秋，我都是以做冰皮月饼和京式翻毛月饼为主，去年还做了法式蓝莓月饼。虽然每年都做酥皮（翻毛）月饼，但都是甜口（

2015/9/17 11:54
万字肉

万字肉是官府菜中的大菜，也称“千连富万字扣肉”。它是将五花方肉用连刀手法切成滚刀片，然后再还原成肉方。即成为“万字图案”

2015/8/30 18:37
公主蛋糕

反复看了几遍2014《英国烘焙大赛》，目的就是想多学几种西点的制做。仅凭看电视节目虽不能得知具体材料配方和使用量，但凭借4年多

2015/8/29 19:21
年轮蛋糕

2014英国烘焙大赛中，1／4赛中评委指定所有选手制做的技术性较高的一款蛋糕——年轮蛋糕。这是一款源自1806年的德国。被称作是德

2015/8/1 12:15
波提卡

最近通过央视《世界地理》频道观看了［2014英国烘焙大赛］节目，真的是非常兴奋！因为较晚才得到信息，故基本是通过回放（只能回

2015/7/27 22:21
巧克力冰激凌

前一篇日志，没有把这款机器的各种配件图片发上来，今次一并补上。这款机器是由主机，带一个酸奶桶（有盖）和一个冰激凌桶及一个

2015/7/22 18:00
自制酸奶

由于自己身体对牛奶乳糖不耐，为了补钙就必须每天饮用一定量的酸奶，过去一直是从超市购买。曾有朋友鼓动我买个酸奶机，自己制作

2015/7/21 07:30
萨瓦林蛋糕

还是在年初，老妈翻阅一本食品书籍，看到了一个漂亮的萨瓦林蛋糕图片。当时老妈就赞叹：“真漂亮啊！“”你能做吗？”我说需要那

2015/7/4 19:31
饼干

前段时间看了Jessica zhu教用厨师机做的巧克力饼干的视频，自己也有一台厨师机，但从未用其做过饼干，所以也想尝试体验一下。上周

2015/6/21 12:53

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