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         最近有少少的低落,无论是繁忙的工作,或是家族事,都让我心烦。生活磨练会让人更坚强,虽然我是柔弱的女子,但一样咬咬牙坚持下来!无论怎么的失望,还是要让自己的生活态度乐观才能更容易撑过难关吧。
   只有美食,才不会让我失望和悲伤!今天做道比较清新范的泰式咖喱菜,让美味安慰我的味蕾及抚慰我的心吧。用上沙茶酱,香辣酱及马来风味的椰浆,加上大喜大的黄金咖喱,十分钟内就快速造就了这让味蕾和视觉都双重享受的泰式菜!

材料:
    花蛤             400克
    雄鸡标椰桨        适量
    沙茶酱           适量
    香辣酱           适量
    大喜大黄金咖喱    适量
    生姜             适量
    蒜瓣             适量
    葱白             适量
   花生油            适量

做法:
1、准备好材料。
2、将买回来的花蛤放有醋,酒的水里活几个小时,让其吐尽沙泥。
3、将生姜切丝备用。
4、蒜瓣拍碎备用。

5、将葱白切下,拍碎。
6、烧热锅,冷油下锅,小火放入蒜茸和葱白煸香。
7、加入沙茶酱和香辣酱。
8、倒入洗净的花蛤。

9、加入姜丝爆香花蛤。
10、倒入椰浆。
11、花蛤差不多开口的时候,关火,放入黄金咖喱。
12、当咖喱完全融化后,开火焖至花蛤全部开火后关火即可。

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