客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动
       

           

          

      今天冬至,咱们还是淡定的和家人团聚一起过节吧。什么世界末日之类的,都是不靠谱的哈。大家该干什么就干什么去,该吃的吃香喝辣的去。不必为这事纠结去!在今天勤快点,发上积了N久没发的菜上哈。平时上班忙,回到家都不想动脑写文了的。今天过节,咱们浑水摸鱼,全办公室的人都自己自动放假一天,休息了一天,有精神写文了哈。咱是懒人,大家就原谅了哈。
       这大冬天的,上个温暖的健康养生粥,让咱的胃口调养得好好的,而且调节下体内的酸碱度。食材比较特殊,用的是大闸蟹和唐僧米,唐僧米即礼麦藜麦,以全面的营养成分、丰富的微量元素、卓越的食疗功效闻名于世。受大自然所赐,将滋养了7000年印加民族的珍珠般的藜麦从南美洲最高峰安第斯山成功孕育在世界屋脊喜马拉雅山珠穆朗玛峰。西藏农区是世界上海拔最高的农区,具有绝无仅有的优秀生态环境,日照时间长,昼夜温差大,病虫害极少,土壤纯净,空气清新,没有污染。这里诞生了许多食用价值极高的动植物资源,如:藏红花、冬虫夏草、贝母、雪莲花、麝香、红景天等。藜麦对二型糖尿病人有益。因为藜麦中富含镁及其它矿物质,生成的一种酶参与体内葡萄糖的利用及胰岛素的分泌。研究证实,规律性地食用藜麦和其它一些全谷粮食会减少二型糖尿病的发生。富含植物雌激素——对预防一些慢性病如:乳腺癌、骨质酥松及一些妇科疾病具有显著效果。
        

        

        咱做为女人,当然是比较注重养生及养颜之类的食疗的。这大闸蟹是新浪微博有奖转发中的哈,一下中了6只。大闸蟹偏寒性,加上生姜,味好美的白胡椒去腥及调和,就会将蟹的寒性去掉了。本想加上新鲜紫苏的,可惜咱家门外面的绿化树和绿化带被铲了,这是市政工程,要重新铺上什么地砖之类的。我种的紫苏也没了,所以只能是不放紫苏了。
    唠叨了这么多,就不多说了,祝大家节日快乐!美食天下的工作人员们辛苦了!

      

      


原材料:
      礼麦藜麦                  80克
       大米                       80克
       生姜                       适量
      大闸蟹                     1只
       瘦肉                       50克
     味好美胡椒粉           适量
     广式 米酒                 适量
       盐                           适量
       油                           适量
 
做法:
1、准备好材料。
2、将礼麦藜麦洗净,用水浸泡软备用。大闸蟹用软刷洗净。
3、将大米洗净后,加入浸泡好的藜麦,放少量油和盐稍腌入味。
4、加适量水,开火盖上锅盖大火烧开。

5、在煮粥的时候,用剪刀处理分切大闸蟹。
6、切好瘦肉,葱和姜丝备用。
7、粥熬得差不多了的时候,加入蟹块,瘦肉。
8、最后加入葱白,肉全熟后放葱段,盐,油,米酒调味即可关火。

     

小贴士:广式米酒有去腥祛寒作用,是咱两广用普通大米酿造的一种米酒,度数一般是20几度左右。用上米酒,生姜和白胡椒粉,会让大闸蟹的寒性中和。用藜麦加大米熬的粥,会养胃,减脂,调节身体酸碱平衡度。
 

小楼一夜听春雨推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类