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  咱们中国最重视的节日就是农历新年,即使平时再忙、离家多远,都会尽量抽时间赶回自己的家中和家人一起团圆过节。而且这过年十几天里,天天的大鱼大肉,身上屯下的肉肉,在冬天的厚衣服里暂时是觉得没有关系的。但现在是春天,而离夏天已经不远啦。上个星期,咱这里气温都三十度,街上面有人穿春装,有的人直接穿夏装了。
      为了在夏天显示好身材,各位MM们在过年时候吃各种美食屯下来的肉肉,可不能只靠节食减肥,破坏体内平衡,让肤色暗淡,得不偿失。要靠健康饮食调节清减了喔。今天用平时比较少见的食材,做出全素菜,让身体健康排毒加上轻松减肥。用南极冰笋、新鲜的豆角和自己腌制的泡椒,泡姜,健康植物油快速做出瘦身美容菜。吃起来是脆脆滴口感来着。反正是海藻类,质感和海带有点象,但较脆。
    南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛(CHILOE)年均4的深海中,是一种长得有些像笋的特殊藻类。冰笋富含钙、碘、蛋白质、氨基酸及大量的海藻胶原蛋白,且因长年吸取寒气,故海藻精华均高于一般的藻类。经营养专家研究指出,常吃冰笋可均衡体质,抗衰老,健脑,有良好的美白效果,更有助于心脏血管疾病的预防。多吃姜能防黑色素沉着,去色斑。

材料:
     南极冰笋   适量
     豆角       适量
     泡椒       适量
     泡姜       适量
     蒜瓣       适量
     葱头       适量
     花生油     适量
     盐         适量
     糯米白醋   适量
     米酒       适量
做法:
1、准备好材料。
2、将南极冰笋稍洗净,用冷水浸泡大约一个小时左右。
3、将泡姜等各种配料切好备用。
4、豆角用盐水泡浸两小时左右,切段备用。(浸泡是为了减淡农药残留。)

5、南极冰笋用盐,酒稍搓洗,切段备用。
6、锅烧热水,放油加少许盐在水里。豆角和南极冰笋分别焯水。
7、热锅后入油,小火放蒜茸和葱段爆出香味。
8、加入泡椒,泡姜爆炒。

9、先和入豆角稍焖炒。
10、加入南极冰笋大火快速爆炒,加米酒炒出香味去腥。
11、最后放盐调味。
12、关火装碟即可。

小贴士:南极冰笋用盐搓去外面滑滑的粘液感,再焯水过冷,会让口感更好。而且要加上米酒去腥。

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