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背景里的图书是一套佛教丛书,名为风花雪月,是多年前从一位律师朋友那里借来的,久占为业,没有还,这么多年一直陪着我等于是我自己的书了。

非常喜欢里面对人生、社会的解读,从这套书里,我感受到了清凉气息,就如同今天难得清凉的天气一样,让人神清气爽。

小的时候就听祖父念叨“人家下雨我凉快”。这几天的清凉,大概就缘于南方的落雨吧,没有关注天气预报,偶尔会听到有关涝害的声音,可怜的中原,从去岁入秋就没有爽爽快快的来一场雨。

今天早晨去街头买饼子,在等待的时间和人攀谈,竟然得到了这样的讯息,说是今年麦收是增产,我的天,我一直以为这样的干旱,会让庄稼大面积减产呢,没有想到竟然是丰收,这是让人高兴的事情,只要老百姓有吃的,世道就不会乱,我一直希望五谷丰登,只有这样,社会才会平安。回头又问一下单位家里有地的同志,问今年是不是的确增产,回答是肯定的。心放了不少。老实说,现在的各种物价上涨,让人有不少压力啊。

幸福感没有往年强了。

    黄瓜鸡丝

主料:鸡胸肉 黄瓜

配料:蒜 辣椒油

调料:食盐 香醋 香油凉拌汁 鲜贝露

制作方法:

1.黄瓜洗净备用。

2.鸡胸肉一块,洗净备用。

3.要用到的调料。

4.辣椒油一份。

5.大蒜剥皮捣碎备用。

6.当地很有名气的香油,是表姐去乡下工作的时候给带回来的,的确有小时吃到香油的那种味道。

7.鸡胸肉放锅里,加入少许食盐和花椒,煮10分钟。

8.捞出放凉水里冰一下,然后撕成丝备用。

9.黄瓜用刮丝器刮丝,也可以刀切,个人感觉还是刀切出的口感好,图省事,用了工具。

10.将黄瓜丝放入装鸡丝的调料盆里,放入食盐、香醋、香油、辣椒油、鲜贝露和凉拌汁调味即可。

11.装盘即可食用。

 

发表于2011-06-14 18:45:07

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