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空气锅烤凤爪

rosejyy2000 精华 发表于2019-04-27 23:42:42


空气锅实在是太方便了,应用得好,可以做很多菜,今天尝试去做凤爪,用水煮,太软,油炸,油星乱飞,干脆用空气炸锅,好洗又方便,不过用空气锅炸凤爪比较韧、有嚼劲,适合牙口好的人群。

主料:凤爪约400克。

调料:红葱头末1/2大匙,姜末1/2大匙,蒜末1/2大匙,生抽1大匙,白糖1/3小匙、胡椒粉1/4大匙,辣椒碎1/2大匙,料酒1大匙。


图片说明:

一、把凤爪打竖破半,洗去胶质,本来那粘液是好东西,但制作起来太粘手;

二、倒入全部调料在装凤爪的碗里,搅拌均匀,静置20分钟;

三、空气锅容器喷上防粘油;

四、用手铺排好凤爪在锅里;

五、先设置370°F烤约8分钟;

六、把凤爪翻面,再烤约5分钟,总之烤熟为止,可供享用,Enjoy!


小啰嗦:

调料可以按自己的口味来调配。


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